Pour la mise en place du VPN, ça dépend de votre manière de travailler, si vous préférez un container, une machine virtuelle ou directement sur votre PC.
Vous avez plusieurs solutions, soit vous mettez votre openVPN sur votre machine et vous donnez accès en brige à votre réseau hôte à vos containers ou à vos VMs. Si vous préférez, vous pouvez créer des volumes sur docker et des dossiers partagés entre votre VM et votre hôte pour partager le fichier de config openVPN et le lancé directement sur votre machine de travail. Sachez que des outils comme exegol propose des solution pour faciliter la mise en place des VPNs